Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 400 g kycklingfiléer
- 1 dl matlagningsyoghurt
- 1 msk färskpressad citronsaft
- 2 pressade vitlöksklyftor
- 1 msk olivolja
- 4 pitabröd
- 2 tomater, halverade och tunt skivade
- 1 tunt skivad rödlök
- 3 msk finhackade svarta oliver
- 3 msk finhackad slätbladig persilja
- 1 dl smulad fetaost
Gör så här
- Lägg kycklingen i en skål av glas eller porslin och blanda ner yoghurt, citronsaft och vitlök. Blanda väl så att kycklingen täcks, täck över med plastfolie och kyl i minst tre timmar.
- Hetta upp en teflongrillpanna på hög värme och pensla den med olja. Stek kycklingstrimlorna i omgångar, cirka 10 minuter, vänd varannan minut tills gyllene och genomstekta. Ta av från värmen och håll dem varma.
- Helvera pitabröden för att få åtta halva pitafickor. Portionera upp tomatskivor, lök och oliver och lägg i kyckling, persilja och fetaost. Servera genast.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Mexikansk kycklingsoppa med lime och jalapeno
Spicy och syrlig!
Dryck vi tror du gillar
