Gör så här

1. Putsa och skär kycklingköttet i mindre bitar.
2. Blanda potatismjölet med salt i en bunke.
3. Tillsätt kycklingen och blanda väl.
4. Ställ åt sidan så länge.
5. Ansa och strimla purjolöken grovt .
6. Låt vattenkastanjerna rinna av.
7. Skär sockerärtor och paprika i bitar.
8. Fräs purjo, vattenkastanjer, sockerärtor och paprika i olja ca 3 min.
9. Krydda med salt och lägg över i en traktörpanna.
10. Skala och finhacka lök och vitlök.
11. fräs dem i chilioljan och sesamoljan ca 2 min.
12. Tillsätt vatten, sojabönpasta, hoisinsås och sambal oelek och låt koka ca 5 min.
13. Rör ut potatismjölet i lite kallt vatten och blanda i såsen.
14. Låt koka upp
15. Stek kycklingen i omgångar i oljan ca 5 min tills den är genomstekt.
16. Lägg den på grönsakerna efter hand.
17. Koka nudlarna i lättsaltat vatten enligt anvisning på paketet.
18. Låt nudlarna rinna av väl.
19. Stek dem i olja ca 5 min.
20. Lägg nudlarna på ett fat med grönsaker och kyckling ovanpå och ringla över såsen.