Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 250 g kycklingfärs
- 1 ägg
- ½ vitlöksklyfta, riven
- 1 msk hackad färsk basilika
- 1 soltorkad tomat, finhackad
- Salt
- Nymald svartpeppar
- ½ dl riven parmesanost
- ½ msk smör eller olja
- 1 tsk olivolja
- 1 liten färsk lök, skivad
- 150 g körsbärstomater, halverade
- Tillbehör:
- 2 dl kokt bulgur
- 200 g kokt grön sparris
Gör så här
- Blanda kycklingfärsen med ägg, smaksättningar och ost. Forma 4 biffar med sköljda, fuktiga händer. Stek biffarna i smör eller olja 3-4 minuter på medelvärme på varje sida. Ta upp ur pannan och håll dem varma.
- Häll 1 tsk olja i pannan. Lägg ner löken och stek den mjuk utan att den får färg. Tillsätt tomaterna och stek tills de mosar sig. Späd med lite vatten om det blir för torrt. Lägg ner biffarna i tomatsåsen och se till att de blir riktigt varma.
- Servera genast med kokt bulgur och sparris.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
