Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 500 g kycklingfärs
- 1 dl riven Västerbottensost
- 1 ägg
- 1 dl grädde
- 1 riven vitlöksklyfta
- 1 msk frysta blandade örter t ex oregano, persilja och timjan
- 1 msk smör
- Spenat- och fänkålsgratäng:
- 2 dl grädde
- 1 msk kycklingfond
- 300 g fryst spenat
- 2 schalottenlökar
- 2 stänger vårlök
- 1 vitlöksklyfta
- 2 fänkål
- Salt
- Svartpeppar
- 2 dl riven Västerbottensost
- Tillbehör:
- Sallad
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Blanda alla ingredienserna till kycklingbullarna i en skål. Forma till biffar.
- Koka upp grädde och fond i en kastrull och lägg ner spenaten. Låt koka i några minuter.
- Skala och finhacka lök, vårlök och vitlök. Blanda ner i såsen. Smaka av med salt och peppar.
- Dela fänkålen och strimla i skivor. Lägg fänkål i en smord ugnssäker form och häll över spenatsåsen.
- fördela osten över och gratinera i ugnen i ca 20 minuter.
- Hetta upp en stekpanna med smör och bryn biffarna två minuter per sida. Lägg upp på en ugnsplåt och ställ in i ugnen i ca 15 minuter.
- Servera med en sallad.
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
