Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 400 g kycklingfilé
- 1 dl chilisås
- 1 dl krossade tomater
- 3 dl vatten
- 1 dl crème fraiche
- 1 påse kryddmix enchiladas
- 3 dl riven ost
- 200 g majs
- 200 g champinjoner
- 1 påse (8st) vetetortillias (mellan varianten tog jag)
Gör så här
- Koka upp vatten, krossade tomater, chilisås, crème fraiche och kryddmixen. Blanda i 2 dl ost och rör om.
- Stek kycklingen i stekpannan. Rör i majs och champinjoner.
- Häll hälften av såsen över kycklingen och låt koka ihop. Om kycklingmojjan är lös så rör i lite ljus maizenaredning.
- Lägg en sträng med kycklingmojjan på en tortilla och rulla ihop, lägg ned i ugnsformen med skarven nedåt.
- Häll resten av såsen över tortillasen och strö resten av osten uppe på.
- Gratinera i ugnen i ca 10 minuter på 200 grader..
Kommentarer
@eken21
aldeles för gräddiga i smaken
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Dryck vi tror du gillar
