Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Kycklingfajita med pico de gallo
Smarrig, koriandern i tomatsalsan piffade verkligen till, och kryddblandningen kommer definitivt att användas igen!
Ingredienser
- Pico de gallo (salsa):
- 1 liten gul lök
- 3 tomater
- 1 kruka färsk koriander
- 1 spansk peppar
- 1 1/2 msk pressad limesaft
- 1/2 tsk salt
- Kryddblandning:
- 1 tsk lökpulver
- 1/2 tsk flingsalt jalapeno
- 1/2 tsk paprikapulver
- 1 tsk spiskummin
- 1/2 tsk chilipulver
- 1/2 tsk grovkrossad svartpeppar
- 1 tsk oregano
- Ca 600 g kycklinglårfilé eller kalkonschnitzel
- 2 msk olja
- Till servering:
- Tortillabröd
- Avokado
- Sallad
- Gräddfil
Gör så här
- Pico de gallo (salsa):
- Skala löken. Hacka löken, tomaterna och koriandern. Dela, kärna ur och finhacka chilin och pressa saften ur limen. Blanda allt i en skål och krydda med salt.mLåt gärna dra i rumstemperatur någon timme, förvara sedan i kylen.
- Kryddblandning:
- Blanda kryddorna.
- Skär kycklingen i strimlor.
- Stek kycklingköttet i oljan ca 6 minuter och tillsätt kryddorna mot slutet av stekningen.
- Servera kycklingen i tortillabröd med pico de gallo, skalad skivad avokado, sallad och gräddfil.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
