Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer
- Rubbing:
- 1 tsk citronpeppar
- 1/2 tsk salt
- Glaze:
- 2 msk rörsockersirap eller flytande honung
- Skal från en 1/2 citron
- 1/2 finhackad chilipeppar
- Grillade citroner:
- 2 citroner
- 1-2 msk olivolja
- Timjan
Gör så här
- Banka ut kycklingfiléerna på en skärbräda till en ganska tunn snitzel.
- Rubbing: blanda citronpeppar och salt. Gnid in kryddblandningen i köttet. Låt filéerna ligga kallt med kryddorna tills de ska grillas.
- Grilla kycklingen på varm glödbädd ca 4 minuter på vaje sida. Kontrollera att kycklingen är genomstekt, köttsaften skall vara klar.
- Glaze: blanda alla ingredienser och pensla rikligt med glaze över kycklingen innan du vänder hastigt en sista gång.
- Grillade citroner: skölj och skiva citronerna i tjocka skivor. Pensla med olja och grilla dem på varje sida. Servera citronskivorna med färska timjankvistar till kycklingen.
- Tomatsallad och aioli passar som tillbehör.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Dryck vi tror du gillar
