Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Kycklingfilé lindad i lufttorkad skinka
Kycklingfilé lindad i lufttorkad skinka serverad med tomatsalsa och gurkyoghurt. Ett gott och smalt recept. Servera med pasta, råris, kokt vete, quinoa, rostad potatis eller ex. rostad potatis, paprika, zucchini och morot (skär i bitar, blanda med olivolja, salt och peppar samt rosta i ugnen en timme).
Ingredienser
- 4 kycklingbröst
- 4 skivor lufttorkad skinka
- 1 msk olivolja
- Tomatsalsa
- ½ kg tomater
- 1 röd chili
- 1 rödlök
- 2 salladslökar
- 1 lime
- ½ dl olivolja
- 0,3 dl hackad färsk koriander
- Salt
- Peppar
- Gurkyoghurt:
- 2 dl grekisk yoghurt
- 1 gurka, riven
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Sätt in rostade grönsaker om du vill ha det till.
- Linda in kycklingbrösten i skinka och bryn dem i en stekpanna.
- Lägg över filéerna i en ugnsfast form och låt dem steka färdigt i ugnen cirka 25 minuter. Kycklingen är klar när temperaturen är 70-75 grader.
- Tärna tomaterna, hacka chili, lök, pressa lime och blanda allt. Smaka av med salt och peppar. Riv och blanda gurka med yoghurt, smaka av med salt och peppar
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
