Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Kycklingfilé med blomkålspuré, spenatpesto och picklad rödlök
En supergod rätt som ger lite helgfeeling!
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer
- 1 msk olivolja
- Blomkålspuré:
- 1 kg blomkål
- 2 msk smör
- 1 dl grädde
- 1 tsk salt
- Spenatpesto:
- 40 g babyspenat
- 1 vitlöksklyfta
- 1½ dl olivolja
- 1 dl finriven parmesanost
- Picklad rödlök:
- 1½ dl vatten
- 1 dl socker
- ½ dl ättikssprit, 12%
- 1 rödlök
Gör så här
- Picklad rödlök:
- Rör ihop vatten, socker och ättika. Skala och skiva rödlöken supertunt. Lägg den i lagen och låt stå en stund.
- Blomkålspuré:
- Koka blomkålen i lättsaltat vatten. Häll av och mixa den i matberedare eller med en stavmixer. Blanda i smör, grädde och salt.
- Spenatpesto:
- Mixa ihop spenat, vitlök och olivolja. Vänd ner den finrivna parmesanen. Smaka av med salt och peppar.
- Hetta upp olja i en stekpanna och stek kycklingen tills den är genomstekt.
- Servera kycklingen med blomkålspuré, spenatpesto och picklad rödlök.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat