Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 500 g kycklingfilé
- 250 g färska champinjoner
- 3 msk smör
- 1 vitlöksklyfta
- 2 dl hönsbuljong
- 2 dl grädde
- 2 äggulor
- 1 knippe gräslök
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Skölj och torka kycklingfiléerna. Krydda dem med salt och pappar. Ansa champinjonerna dela eller skiva dem.
- Hetta upp smöret i en stekpanna. Bryn filéerna ett par minuter på varje sida. Lägg i champinjonerna och pressa över vitlöken och låt steka ett par minuter. Sänk värmen och häll över buljongen. Täck med lock och sjud i 10 minuter.
- Sila skyn i en kastrull och tillsätt grädden. Koka såsen i 5 minuter. Rör ut äggulorna med lite av den heta såsen och vispa ner den. Låt såsen sjuda upp och tjockna under vispning. Rör i klippt gräslök och smaka av med salt och peppar. Häll den varma såsen över kycklingen och champinjonerna. Servera med pasta och sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
