Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 500 g kycklingfilé
- 1 röd chilifrukt
- 1 liten burk ananas
- 1 msk majsmjöl
- 2-3 msk olja
- 1 vitlöksklyfta
- ½ ask physalis, kapkrusbär
- 2 msk tomatpurè
- 2 dl buljong
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Kärna ur chilifrukten och strimla fint. Skiva kycklingfiléerna cm-tjockt. Häll av ananasspadet.
- Lägg köttet i en skål. Strö över majsmjölet. Tillsätt 1 msk olja och pressa över vitlöken. Marinera i minst en kvart.
- Häll resten av oljan i en wok eller stekpanna. Fräs kycklingen och chilin. Dela ananasskivorna i mindre bitar.
- Blanda i dem, physalis, buljong och tomatpuè och låt koka upp. Smaka av med salt och peppar. Servera med ris.
- Med en sallad på rotsaker och grönsaker till kan det inte bli bättre.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
