Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer
- Smör, att steka i
- Salt, efter smak
- Peppar, efter smak
- 4 portioner kokt ris
- Sås:
- 150 g räkor i spad
- 1 dl vitt torrt vin
- 1 påse saffran (0,5 g)
- 2 dl créme fraiche (kokbar)
- ½ dl Maizena ljus såsredning
- Hackad dill
Gör så här
- Bryn kycklingfiléerna väl runt om i het panna, krydda.
- Blanda räkspad, vin och saffran med créme fraiche och låt koka upp under omrörning.
- Red av med snabbredning.
- Smaka av med kryddor och rör ner dill.
- Lägg riset i botten på en smord form.
- Lägg över kycklingfiléerna och täck med 2/3 av såsen.
- Sätt in formen i 225° C i ca 15 minuter.
- Rör ner räkorna i resterande sås. Ta ut formen och fördela räksåsen över kycklingen och sätt in ytterligare 5 till 10 minuter tills kycklingen är genomstekt (innertemp 72° C).
- Servera med en god sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
