Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer
- 4 rejäla skivor pepparsalami
- 4 salviablad
- 2 msk japansk soja
- 2 msk flytande honung
- ½ tsk salt
- ½ tsk nystött rosépeppar
- 5 dl passerade tomater med basilikasmak
- 1 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- Rotsakssky:
- 1 rödlök i klyftor
- 1 (ca 25 cm) squash i grova bitar
- 1 gul paprika
- 200 g skalad rotselleri i grova stänger
- 3 skalade palsternackor i stänger
- 800 g tinad klyftpotatis
- 1-2 msk olivolja
Gör så här
- Klyv varje filé nästa hela vägen, lägg en korvskiva och ett salviablad emellan, fäst ihop filén med tandpetare. Pensla med soja och honung, salta och peppra (rosépeppar) frikostigt.
- Lägg alla grönsaksbitar med potatisen i en långpanna. Droppa på oljan coh vänd runt. Salta och peppra generöst och ställ in i 225 gradig ugn.
- Bryn filéerna i olja, lägg sen dem överst i långpannan. Häll på saltad och pepprad tomatsås. Låt stå cirka 20 minuter i ugnen, tills det att köttet känns fast vid lätt tryck.
- Smaklig måltid.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
