Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer
- 2 tsk olivolja
- 2 tsk osaltat smör eller margarin
- 1 msk vetemjöl
- 2½ dl hönsbuljong
- 2 msk vitvinsvinäger
- Salt
- Peppar
- 3 vitlöksklyftor, fint hackade
- 1 msk hackad persilja
- 200 g gröna ärtor
Gör så här
- Sätt på ugnens grill. Lägg kycklingen på ett galler eller i en braspanna. Pensla båda sidorna på kycklingfiléerna med olivolja. Grilla kycklingen 8-10 cm från värmen tills de är genomstekta, ca 10 minuter. Vänd dem en gång.
- Lägg över kycklingfiléerna på ett fat. Täck över med aluminiumfolie och håll dem varma.
- Smält matfettet i en kastrull på medelvärme. Vispa ner mjölet och bryn redningen under omrörning tills den är mörkt brun, ca 4 minuter.
- Tillsätt buljong och vinäger, lite i taget under omrörning. Sjud upp på medelvärme under omrörning. Tillsätt vitlök och persilja och sjud igen. Låt sjuda 1 minut och smaka av med salt och peppar. Häll såsen över kycklingen och servera med gröna ärter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
