Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 2 stora kycklingfiléer
- 2 dl vetemjöl
- 2 ägg
- 100 g riven lagrad grevé
- 1 dl ströbröd
- Sås (minsta mått, sås är gott):
- 2 dl hönsbuljong
- 2 dl grädde
- 2 fint hackad vitlöksklyftor
- 1 msk paprikapulver
- 2 tsk sambal oelek
- 1 msk hackad persilja
- Saften från 1/2 citron
- Salt
- Svartpeppar
Gör så här
- Skär kycklingfilen på tvären en gång så att var bit blir två tunnare. Smält smöret i stekpannan under tiden som du förbereder första kycklingfilébiten.
- Vänd filen först i mjölet, sen i det tillvispade ägget och slutligen i blandningen av ströbröd, riven greve samt lite svartpeppar. Stek varje filés sida tills den fått färg, någon minut alltså.
- Såsen rör du lätt ihop i en kastrull, den blir ganska rinnig. Vill du ha den fastare gör endast en ytterst lätt redning på den. Smaka dig fram med sambal oeleken och vitlöken och citronen. Såsen är gudomlig i sig och personligen gillar jag när den tar i lite.
- Servera med pressad potatis eller ris samt en grönsallad.
Kommentarer
@Ingela Sandvik-Wahlroos
Gott!
@nortlan
Jättegott!
Använde cheddarost, även det gick bra :-) Såsen var det bra drag i! Jag hade i en burk creme fraiche och redde även såsen lite, passade oss bra. Och - en fantastisk bonus - det blev så mycket sås kvar som ställdes in i kylen, och dagen efter hade såsen tjocknat och var om möjligt ännu godare att äta kall (kan tänka mig att den passar super att käka till grillat kött på sommaren)!!
@katarina wikström
Fantastiskt gott, gick bra med västerbotten också.
@maelma
Jättegott, alla i familjen tyckte om den även grabbarna 12 o 13 år.
Kommer absolut att göra om det.
Tips, jag använde tunna skivor av kycklingfile.
@Annika Johansson
Supergott!!Det här kommer jag definitivt göra igen!!Tack för receptet!!!!
@sabrije
Makalöst gott.Hade 15 pers till middag och det gick hem hos alla.
@sabrije
Låter jättegott. Ska ha middagsgäster på tisdag. Ska prova på denna rätt.
@pia forsgren
Det blev supergott. Sonen vill ha det till lunch i morgon.
@lise-lott andersson
detta var lätt att göra och jätte gott
@AnneCatrine Norberg
Jamen, det var ju kanongott =o) Måste lagas fler gånger. Tackar för ett bra recept.
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
