Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer
- 10 hackade soltorkade tomater
- 2-3 msk vetemjöl
- 3 dl grädde
- 1-2 msk timjan (torkad)
- 2 msk rosmarin
- 10 varv med Santa Marias kryddkvarn "rostade-garlic and pepper"
- 1 granatäpple
- 1 rödlök
- ½ citron
- 2 dl svarta oliver
- 150 g fetaost
- 150 g riven ost
- Basmatiris
- Smör till stekning
Gör så här
- Börja att sätta ugnen på 200 grader. Hacka de soltorkade tomaterna och fetaosten, rödlök och riv osten.
- Skär kycklingfiléerna i mindre bitar, krydda med 10 varv med kryddkvarnen. Hetta upp stekpannan och bryn köttet tills den fått fin färg.
- Smörj en ungsfast form, lägg i de hackade soltorkade tomaterna, löken, därefter den stekta kycklingen, häll ner 3 dl grädde i stekpannan som kycklingen stekt i, lägg i mjölet och red det genom att vispa ihop. Häll över kycklingen.
- Lägg i oliverna, strö den torkade timjan, och rosmarinen. Därefter den tärnade fetaosten, och rivna osten. In i ugnen på mittersta falsen i ca 30-35 minuter. Koka riset enligt anvisning på paketet. Tag ut gratängen, vid servering garnera med granatäpple, citron.Servera med riset.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Dryck vi tror du gillar
