Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 3 kycklingfiléer
- ½ purjolök
- 1 tsk curry
- Salt
- Smör att steka i
- 1 hönsbuljongtärning
- 3 dl vatten
- 2-3 msk mango chutney
- 2 dl crème fraiche
- 1 dl grädde
- Soja
- 2 mogna avocador, skurna i bitar
Gör så här
- Skär kycklingen i små bitar och bryn dem i smöret. Strimla purjo och låt den fräsa med.
- Pudra över curry och salta. Tillsätt vatten, buljongtärning och chutney. Låt puttra en stund och tillsätt sedan crème fraiche och grädde. Smaka av med en skvätt soja. Ta grytan av plattan och rör ner avocadon.
- Jag serverade med ris och en sallad på kinakål och ananas.
Kommentarer
@Annicka Olsson
Mycket god rätt med mycket smak lagom starkt kan rekommenderas
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar