Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer
- 3 kryddiga korvar, typ chorizo
- 2 pkt bacon
- 1 gul lök
- 4 morötter
- 1 bit kålrot
- 1 palsternacka
- 3-4 dl grädde
- 1-2 dl vattenavkok
- Salt, efter smak
- Peppar, efter smak
- Curry, efter smak
- 1-2 msk idealmjöl
Gör så här
- Skala och hacka rotfrukterna, lägg dessa i en kastrull med vatten. Låt koka ett par minuter tills morötterna är något mjuka.
- Hacka baconet i rätt så stora bitar, stek dessa och låt sen svalna på hushållspapper.
- Hacka korvarna i medelstora bitar och bryn dessa i grytan. Ta sedan ur dem ur grytan.
- Strimla kycklingfiléerna och bryn i fettet från korven. Skala och hacka löken grovt, lägg ned den med kycklingen.
- Lägg ned korven, de kokade rotfrukterna samt vattenavkoket från rotfrukterna.
- Rör ihop allt i grytan, tillsätt idealmjöl. Häll på grädden. Tillsätt bacon.
- Ha i salt, peppar och curry.
- Låt småputtra i ca 15 minuter.
- Servera med kokt ris.
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Mexikansk kycklingsoppa med lime och jalapeno
Spicy och syrlig!
Dryck vi tror du gillar
