Gör så här

Dela kycklingen i mindre bitar och krydda med salt och peppar. Bryn kycklingen i en gryta med smör.

Tillsätt vatten, fond, soja och sambal oelek och koka i 10 minuter.

Skölj och strimla purjolöken och lägg ner i grytan tillsammans med mango chutney och crème fraiche. För egen del tycker jag att mango chutney original har för lite smak, så jag brukar köpa Spicy Bengal.

Koka i 4 minuter.

Rör ner mangotärningarna och smaka av med salt och peppar. Servera med ris och sallad med avokado och tomater.

Kommentarer

@Anna Rhöös

Riktigt gott! Jag valde att använda mango chutney orginal men istället öka på mängden sambal oelek till det tredubbla för lite hetta. Blev inte jättestarkt, men däremot jättegott. En god gryta!! och väldigt enkel och smidig att göra!! Du får en stark 4:a av mig!! Sambon ger dig en femma trots att det är frukt i (han protesterar mot all frukt i mat förutom flygande jakob och nu det här) Ett bra betyg!

@kattiz68

Denna rätt var jätte god & super enkel & snabb att laga Jag uppfattade inte alls den stark & komemr nästa gång att ta lite mer sambal oelek för att få upp hettan lite till Rekommenderar verkligen denna rätt!!!!

@Camilla Hallbäck

Dethär var jättegott!! Jag hade i 6 kycklingfiléer och dubblade allt det andra i receptet, lade dock i extra creme fraiche, mangochutney plus mango. Nästa gång tänker jag sätta i ännu mera sambal oelek och mango chutney för mera smak! Detta ska jag verkligen göra på nytt! Alla 3 tonåringarna i bordet gav också 10 poäng för rätten!

@leonard91

Den blev helt ok! Vi gjorde trippel sats av denna gryta, men den blev lite för stark, nästa gång tar vi nog lite mindre sambal oelek så blir det nog riktigt gott!

@Jenny Vestersund

Detta var gott! Spännande med mango i men nästa gång ska jag byta ut purjolöken mot annan lök. Purjo är inte min favorit. Enkelt och snabbt att laga och gott att äta!!!

@Ulla Carlsson

Jag dubblade receptet idag när jag lagade mangogrytan. Vad som behövdes mera utav var crème fraiche och mangotärningar. Vi tyckte att 4-5 dl crème fraiche behövdes (annars blev det för lite vätska i grytan) och hela påsen med frysta mangotärningar, alltså 300 g.

Liknande recept