Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 portioner ris
- 1 förpackning kycklinglårfiléer ca 400 g
- salt
- peppar
- smör till stekning
- 1 hackad röd lök
- 1 hackad vitlöksklyfta
- 150 g haricot vertes
- 1 röd paprika i bitar
- 1/2 tsk ingefära
- 1/2 dl mango chutney
- 3 dl matlagningsgrädde
- 2 msk kycklingfond
- 1 dl vatten
- 1 msk soja
- 2 msk maizena till redning
- 1 förpackning knaperstekt bacon i bitar
Gör så här
- Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
- Dela varje lårkycklingfilé i 2-3 bitar. Salta och peppra och bryn i smör.
- Tillsätt lök och vitlök och låt den få färg och bli mjuk.
- Lägg i resten av grönsakerna och fräs några minuter.
- Häll i ingefära, vatten, kycklingfond, soja, mango chutney och grädde och låt allt koka ihop 5-10 minuter.
- Stek under tiden baconet, gärna i micro för att dra ner på fett och matos.
- Red av med maizena till lagom konsistens och strö över baconet och servera.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
