Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 500 g kycklingfiléer
- 1 hackad vitlöksklyfta
- 1 msk smör
- 1 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- ½ tsk timjan
- ½ tsk rosmarin
- 70 g färsk spenat
- 100 g cocktailtomater
- Sås:
- 1 dl sky
- 2 dl vatten
- 2 msk kalvfond
- 1 msk balsamvinäger
- 2 msk vetemjöl
- 2 dl grädde
- ½ tsk salt
- 2 krm peppar
Gör så här
- Stek filéena med vitlöken i smör i en stekpanna.
- Salta och peppra och strö över örtkryddorna.
- Häll i 1-2 dl vatten och låt filéerna sjuda ca 10 minuter
- så de blir genomstekta. Lägg över filéerna i en traktörpanna.
- Sila skyn och häll den i en kastrull tillsammans med övriga ingredienserna till såsen. Koka upp under omrörning och sjud såsen 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
- Häll spenaten och sås över kycklingen, koka upp.
- Strö över delade tomater.
- Servera med kokta morötter och potatis.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Mexikansk kycklingsoppa med lime och jalapeno
Spicy och syrlig!
Dryck vi tror du gillar
