Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Kyckling, grillad eller rester
- 1 frp krossade tomater
- 1 påse saffran
- 1 kycklingbuljongtärning
- 4 dl vatten
- 1 lök
- 2 paprikor
- 6 färska champinjoner
- 1 dl matlagningsgrädde
- Saften från ½ citron
- Maizena
- Oregano
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Skär kycklingen i lagom stora bitar, lägg dem i en gryta och slå på vattnet och de krossade tomaterna.
- Hacka löken och ha i den och buljongtärningen i grytan. Låt detta koka en liten stund.
- Red av med maizenamjöl. Blanda i påsen med saffran och pressa i citronsaften.
- Skär paprikan och svampen. När grytan nästan är klar lägg i grönsakerna och matlagningsgrädden.
- Smula sönder en rejäl nypa oregano, salta och peppra rikligt.
- Servera med nykokt ris och majs!
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Mexikansk kycklingsoppa med lime och jalapeno
Spicy och syrlig!
Dryck vi tror du gillar
