Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 400 g benfritt kycklingkött
- 1 stor gul lök
- 3 morötter
- 3/4 msk kycklingfond
- 2 ½ dl vatten
- 1 msk soya
- 2-3 msk outspädd svartvinbärssaft
- 1 vitlöksklyfta
- ½ tsk malen ingefära
- Salt
- Svartpeppar
- Ev. mörk maizena
- Matfett till stekning
Gör så här
- Skär kycklingen i tärningar, ca 1 ½ cm stora. Skala och hacka löken. Skala och slanta morötterna.
- Bryn kyckling och grönsaker i matfettet.
- Tillsätt kycklingfond, vatten, soya och svartvinbärssaft, låt koka upp.
- Pressa i vitlöksklyftan och smaksätt med ingefära, salt och peppar. Låt sjuda i cirka 10 minuter, tills morötterna känns färdiga.
- Red med maizena om du vill ha lite tjockare sås, såsen blir blank och fin med maizena.
- Servera med ris.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Dryck vi tror du gillar
