Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- ca 4 st (ca 600-800 g) kycklingfiler
- 1 st röd lök
- 200 g champinjoner
- 1 burk (400 g) kokosmjölk
- 1 msk röd curry pasta
- 2 msk kycklingfond
- ev. ca 1-3 tsk idealmjöl
Gör så här
- Gör så här:
- Skär kycklingfilerna i mindre bitar. Hetta upp en stekpanna med lite smör eller olja.
- Stek köttet i omgångar i några minuter så att köttet får färg. Lägg över på ett fat.
- Hacka lök och skiva champinjoner. Stek lök och champinjoner i lite smör eller olja ca 5 minuter tills vätskan kokat in.
- Lägg över köttet och häll på kokosmjölken, röd curry och kycklingfond. Rör om och låt puttra ca 10 minuter. Smaka av!
- Strö över lite idealmjöl om du vill ha lite tjockare sås. Låt koka någon minut.
- Servera med kokt ris och grönsaker.
- Smaklig måltid :)
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Dryck vi tror du gillar
