Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 gul lök
- 2 selleristjälkar
- 2 gröna paprikor
- 150 g okra
- 1 grön chilifrukt
- 2 tomater
- 500 g kokt kycklingfilé
- 2 vitlöksklyftor
- 3 dl kycklingbuljong
- 400 g krossade tomater
- Nymald svartpeppar
- 2 tsk paprikapulver
- Salt
Gör så här
- Hacka löken och sellerin. Skölj, ansa och tärna paprikorna fint. Ansa och skiva okran. Kärna ur och hacka chilin. Tärna tomaterna och kycklingfiléerna.
- Lägg löken, sellerin, paprikan och okran i en stor tjockbottnad kastrull. Pressa ner vitlöken. Tillsätt 3 msk kycklingbuljong och fräs 3-4 minuter tills löken är mjuk.
- Tillsätt kycklingen, krossade tomater, chili och färska tomater tillsammans med svartpeppar och paprikapulver. Häll i resten av buljongen och koka upp. Låt sjuda på svag värme 20 minuter. Smaka av med salt och peppar. Servera gumbon med råris eller vitt ris, eller bara en grönsallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
