Kycklinggyros

Det här kan vara den ultimata brödrätten. Den passar i alla möjliga sammanhang. Som picknickens höjdpunkt, till lunch eller brunch den där söndagen då kalaset dagen innan gör sig påmind. Ja gyros, är rena medicinen.

Sallader Kyckling Grillat

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

2 kycklingfiléer
4 urbenade kycklinglår
8 pitabröd
5-8 dl tzatziki
1 citron i klyftor
150 g blandsallad
Marinad:
1 dl olivolja
1 tsk starkt paprikapulver
1-2 vitlöksklyftor
1 knippe persilja
1 knippe oregano
1 röd chili
Rivet skal och saft från 1 citron
Salt
Svartpeppar

Gör så här

Finhacka persilja, oregano och chilifrukten. Pressa vitlöksklyftorna. Blanda alla ingredienser till marinaden i en bunke.
Gnid in kycklingen med marinaden, låt ligga i 1-2 timmar i kylen.
Grilla kycklingen på träkolsgrill eller grillpanna, ca 15 minuter på varje sida tills den är gyllenbrun.
Skär kycklingen i bitar.
Servera den med pitabröd, tzatziki, citron och sallad.