Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 gul lök
- 1 msk olja
- 2 msk ströbröd
- 1 dl syrad grädde, 15%
- ½ kruka dragon
- 1 citron
- 500 g kycklingfärs
- ½ tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 2 tsk dijonsenap
- 1 msk smör
Gör så här
- Sätt ugnen på 125 grader.
- Skala och finhacka löken. Fräs mjuk i oljan. Lägg löken på en tallrik och låt den svalna. Blanda ströbrödet med den syrade grädden och låt stå och svälla i ca 15 minuter.
- Hacka dragonen. Riv det yttersta skalet av citronen. Blanda färsen med lök, salt, peppar, dragon och citronskal. Rör ner senapen och ströbrödsblandningen.
- Forma färsen till köttbullar. Bryn dem runt om i smöret i en stekpanna. Sätt in köttbullarna i ugnen tills innertemperaturen är 72 grader, ca 10 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Mexikansk kycklingsoppa med lime och jalapeno
Spicy och syrlig!
Dryck vi tror du gillar
