Kycklinglår med chili-yoghurtsås

Allra helst gör du rätten med majskyckling men det blir gott med "vanlig" också. Såsen passar utmärkt till. Gillar du inte quinoa som jag, så väljer du ris eller bulgur istället.

Grönsaker Såser Kyckling

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

8 st kycklinglår, gärna majskyckling
Marinad:
2 msk tomatpuré
2 msk vatten
1 dl rapsolja
2 tsk flytande honung
1 msk färsk hackad rosmarin
Salt
Svartpeppar
Yoghurtsås med chili:
5 dl matyoghurt
0,5 dl flytande honung
2,5 dl chilisås
Salt
Svartpeppar
Till servering:
Quinoa
Blandad sallad , gärna med tomat och oliver

Gör så här

Sätt ugnen på 225 grader.
Lägg kycklingdelarna på en folieklädd plåt eller i en liten långpanna.
Rör ut tomatpurén med vattnet.
Vispa ihop oljan med tomatpuré, honung och kryddorna.
Pensla kycklingdelarna med marinaden och stek dem mitt i ugnen 30-40 minuter, tills de är genomstekta. Pensla över mer marinad ett par gånger under tiden.
Såsen:
Vispa ihop ingredienserna, smaka av.