Grillade kycklingspett
Låt kycklingen få marinera ca 1 timma. Grilla spetten på grill eller i ugnen Passar lika bra att ätas varma som kalla, ex på…
Kycklinglårfilé med het currysås
Jag är mycket för rätter som är enkla och snabblagade. Den här är perfekt och kanongod. Och inte "hetare" än att den går hem hos barnen.
Ingredienser
- 500 g kycklinglårfilé
- 1 tsk salt
- ½ dl potatismjöl
- 2 msk smör
- Till såsen:
- 1 gul lök
- 1 msk smör
- 2 tsk curry
- 1 tsk potatismjöl
- 1 dl vatten
- 2 dl matlagningsgrädde
- ½ dl sweet chilisås
Gör så här
- Såsen: Finhacka löken. Fräs den i smöret tillsammans med curryn under omrörning tills löken mjuknat. Strö över mjölet, rör om och späd i omgångar med vatten, matlagningsgrädde och sweet chilisås. Sjud utan lock några minuter på svag värme.
- Skär kycklingköttet i mindre bitar och vänd dem i en blandning av salt och potatismjöl. Fräs bitarna i smör på medelvärme i ett par omgångar tills kycklingen fått lite färg och är genomstekt.
- Servera tillsammans med ris och ev mer sweet chilisås och grönsallad.
Kommentarer
@Ellinor Palmgren
Detta gick inte hem hos oss... Tyvärr för det lät ändå gott...
@Anna Forsman Granlund
Snabblagat och gott, bra hetta i såsen, det här gör jag gärna fler gånger!
Liknande recept
Mezze Penne Tricolore Peperonata e Pollo
Den här rätten var ursprungligen en sideorder, som serverades på vår restaurang Döden i Grytan. Eftersom rätten passade så bra med pasta har jag…
Kycklingwok med cashewnötter
Ett recept som hängt med i några år nu och bara blivit bättre med åren (nya idéer). Fungerar som vardagsmat och till lite mer…
Kyckling i rosévin
En jättegod och lätt vårlunch. Hittade den i Expressen för en massa år sedan. Jag lagar rätten ganska ofta och den är lika uppskattad…
Saftiga kycklingklubbor med gräddig sås
God saftig och mör kyckling…. Tips: En påse med frysta kycklingklubbor innehåller 3-4 klubbor så viktigt att tänka på om man ska laga till…
Paprikakyckling i persikosås
Den sötsyrliga såsen ger en härlig smakbrytning till den paprikakryddade kycklingen.
