Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 3 kycklingfiléer
- olja
- Marinad:
- 5 dl kallt vatten
- 3 msk salt
- 1 msk socker
- Panering:
- 2 ägg
- 3/4 dl vetemjöl
- 2 msk potatismjöl
- 1 msk ströbröd
- 2 msk vatten
- 2 krm peppar
- ev rivet skal av 1 lime
- Currysås:
- ½ gul lök
- ½ äpple
- ½ banan
- 1 dl kokosmjölk
- 1 dl vatten
- ½ hönsbuljongtärning
- 1 tsk curry
- ½ - 1 krm sambal oelek
Gör så här
- 1. Skär kycklingfiléerna i bitar, ca 2x2 cm stora. Blanda samman marinaden. Lägg ner kycklingbitarna i den,
- och låt dem stå kallt ca 3-4 timmar.
- 2. Gör currysåsen under tiden. Skala lök, äpple och banan. Grovtärna dem. Fräs dem mjuka i lite matfett.
- Tillsätt kokosmjölk, vatten, buljong, curry och sambal oelek.
- Låt såsen småputtra ca 5 minuter. Rör då och då i den. Häll allt i en mixer och kör såsen slät.
- 3. Vispa upp äggen lätt till paneringen och rör samman dem med vetemjöl, potatismjöl, ströbröd, vatten, limeskal
- och peppar till en jämn smet.
- 4. Hetta upp matoljan i en stekpanna. Torka av köttet. Vänd kycklingbitarna i smeten.
- Fritera dem under medelvärme ca 5 min på varje sida.
Kommentarer
@happy_vbg
kan man steka nuggetsen i stekpanna eller måste det vata i fritös?
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Dryck vi tror du gillar
