Kycklingpaj

Min egen variant. Jag brukar även ha i lite blomkål vilket jag låter förvälla ihop med broccolin.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 sats pajdeg av valfri variant
  • 2 kycklingfiléer
  • 1 msk smör
  • 1 röd paprika
  • 1 gul lök
  • 1 broccolihuvud
  • 1-2 msk fransk ljus senap
  • 1 tsk sambal oelek
  • 3 ägg
  • 3 dl grädde
  • 2 dl riven ost
  • Salt
  • Peppar

Gör så här

  1. Gör iordning pajskalet. Skär kycklingfiléerna i mindre bitar och stek dem gyllenbruna i smöret.
  2. Skiva paprikan och löken. Dela broccolihuvudet i mindre buketter och förväll dem i lättsaltat vatten. Häll bort vattnet.
  3. Sätt ugnen på 200 grader. Fördela kycklingen och grönsakerna i pajskalet.
  4. Blanda samman senapen, sambal oeleken, ägg, grädden och osten i en bunke. Salta och peppra.
  5. Häll blandningen i pajskalet och grädda i ugnen i 45 minuter. Låt pajen svalna och servera med en sallad med exempelvis lite melon i.

Kommentarer

Mycket gott, det blir säkert fler gånger vi gör den. Det blir en femma. Från Trollfar o Trollmor
Supergod! Kommer klart göra denna igen.
Riktigt riktigt god! Sambon tyckte det var bland det bästa jag någonsin bjudit på :) Klar femma!
En enormt enkel och god paj. rekommenderar den varmt.

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr