Gör så här

Blanda vetemjölet och margarinet, kör gärna i matberedare till en massa. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut den i en pajform. Nagga botten, och ställ den kallt i ca 30 min. Förgrädda sedan i 225 grader, 10 minuter.

Strimla baconet och tärna kycklingen. Skölj och strimla purjon.Fräs baconet, tillsätt kycklingen och bryn den. Blanda i purjon, pressa i vitlöken och låt allt fräsa i några minuter. Krydda med curry, salt och peppar.

Lägg fyllningen i pajskalet. Strö över ost. Vispa ihop ägg, mjölk och grädde. Häll det över pajskalet.

Grädda i 200 grader, ca 30-45 min.

Kommentarer

@fuling

Riktigt god. Hade i röd paprika istället för purjolök då sambon inte gillar det. Serverade med en sås gjord av gräddfil och sweet chili-sås. Passade riktigt bra ihop!

@Tobias Röjgren

Måste säja att denna pajen är min favoritpaj. Både jag och Sambon älskar den och äter den så ofta vi kan. Är inte jätteförtjust i paj i vanliga fall, men denna är bäst!!

@nauvahh58

Inget särskilt med denna pajen. Smakade varken bacon eller viltlök. Gjorde som det stod i receptet.