Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Pajdeg:
- 5 ¼ dl vetemjöl
- 1 ½ tsk bakpulver
- 75 g smör eller margarin
- 1 ¼ dl kallt vatten
- Fyllning
- 1 grillad kyckling
- 1 rödlök
- ½ gul paprika
- 250 g champinjoner
- 4-5 msk kycklingfond
- 250 g färsk broccoli
- Äggstanning:
- 2 ägg
- ½ dl vispgrädde
- ½ dl mjölk
- 2 dl riven ost
Gör så här
- Blanda ihop pajdegen. Lättast gör du detta genom att blanda alla ingredienserna i matberedare med hjälp av kniven.
- Lägg den i kylen.
- Dela kycklingen i bitar som till kycklingsallad.
- Hacka lök och paprika samt dela champinjonerna.
- Dela broccolin i bitar.
- Bryn lök, paprika och champinjoner tills det fått lagom färg.
- Tillsätt kyckling och kycklingfond.
- Tryck ut degen i pajform.
- Lägg i fyllningen och tryck sedan ner broccolibitarna här och var.
- Häll därefter över äggstanningen.
- In i ugn 200°ca 25 minuter tills äggstanningen stannat och pajen har fin färg.
- Strö över osten och sätt sedan in i ugn igen tills den fått fin färg.
- Gott att servera till är tomat, gurka, majs och sallad.
- LYCKA TILL!!!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
