Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Pajdeg
- 400 g Kycklingfilé
- 2 styck Gul lök
- 100 g Bacon
- 150 g Svamp
- 1 msk Kycklingfond (konc)
- 3 msk Portvin
- 2 dl Crème fraiche (lätt 5% )
- Matfett till stekning
- Salt
- svartpeppar
- Tillbehör:
- 1 st Paprika
- Timjan (färsk)
- Blandsallad
Gör så här
- Förbered: Skala och hacka lök.
- Skär svamp och bacon i bitar.
- Skär kycklingfiléerna i små tärningar.
- Stekpanna: Hetta upp matfett på medelvärme och fräs löken mjuk i ca 5 minuter utan att bränna. Lägg åt sidan.
- Höj värmen något och stek bacon och svamp tills det fått färg. Lägg åt sidan.
- Stek kycklingen 2-3 min. Rör om.
- Smaksätt med salt, peppar, fond och portvin. Tillsätt lök, svamp och bacon.
- Blanda med crème fraiche.
- Paj: Lägg allt i pajformen och sätt i ugn tills allt är varmt i cirka 30 minuter. Tag ut och garnera med paprika och färsk timjan.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Laxpaj med purjolök
Perfekt till buffén
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Dryck vi tror du gillar
