Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 kyckling 1-1,5 kg
- 1 fänkålsstång
- 2 msk margarin eller smör
- 1 tsk salt
- 1 krm peppar
- 2-3 tomater
- 1 knippa salladslök
- 2 msk honung
- 0,5 msk soja
- 2 tsk malen koriander
- Saft av 1 apelsin
Gör så här
- Börja med att skära upp kycklingen i 6-8 bitar.
- Strimla fänkålen. Lägg strimlorna i en låg och vid panna, typ traktörpanna.
- Smält matfettet i en annan stekpanna. När det är ljusgult och har slutat skumma, läggs kycklingbitarna i och brynes runt om. Lägg inte i för mycket per gång. Då är det svårt att få fin färg. Salta och peppra. Lägg kycklingbitarna ovanpå fänkålen.
- Skär tomaterna i små fina tärningar och salladslöken i strimlor.
- Blanda tomat, lök honung och soju med koriander och apelsinsaft. Häll det över kycklingen.
- Lägg på lock och koka rätten 25-30 min. Servera med pommer och en sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Mexikansk kycklingsoppa med lime och jalapeno
Spicy och syrlig!
Dryck vi tror du gillar
