Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 400-500 g kycklingfilé
- 1 msk olja
- 0,5 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 1 msk fransk senap
- 1,5 dl mousserande vin
- 1,5 dl vispgrädde
- 200 g färska champinjoner eller 1 burk
- 2 schalottenlökar
- 1 msk smör eller margarin
- 1 tsk dragon
Gör så här
- Skär de tinade kycklingfiléerna i små bitar. Värm olja i en panna och bryn köttet. Salta och peppra. Rör ner senapen i pannan och späd med vin. Låt allt småkoka. Späd med grädden, lite i taget så att såsen kan koka ihop och bli simmig.
- Skölj och skiva champinjonerna. Skala och hacka lökarna. Smält matfett i en annan panna. Fräs lök och svamp några minuter. Krydda med dragon och ev. salt och peppar.
- Fördela lök och svampröran över köttet.
- Servera med ris och en grönsallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
