Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 225 g tagliatelle
- 3 kycklingfiléer (ca 400 g)
- 3 paprikor (i olika färger)
- 1 stor purjolök
- 1 vitlöksklyfta
- 1 msk smör
- 2 dl lätt-kokosmjölk
- 1 tsk salt
- 1 tsk mald ingefära
- 1 tsk sambal oelek
- persilja
Gör så här
- Koka tagliatellen enligt anvisningen på förpackningen.
- Skär kycklingen i bitar.
- Kärna ur och strimla paprikorna.
- Strimla purjolök och vitlök.
- Bryn kycklingen i smör i en gjutjärnsgryta.
- Lägg i grönsakerna och låt dem fräsa med.
- Häll på kokosmjölken och krydda med salt, ingefära och sambal oelek.
- Låt allt koka några minuter.
- Blanda ihop den kokta pastan med kycklingröran.
- Strö över persilja.
- Rör om och servera i djupa tallrikar.
Kommentarer
@Susanne Gashi
Jättegott! Jag var lite försiktig med kryddningen i och med att jag har små barn men det gick hem hos hela familjen. Även sonen som brukar rynka på näsan åt min mat (bara dagmammans duger) åt med god aptit.
@Ronyah Taylor
Verkligen hur gott som helst :)
@manal ali
Jätte god maträtt
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Dryck vi tror du gillar
