Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 2 tärnade kycklingbröstfiléer
- 2 msk tandooripasta
- 1 msk färskpressad citronsaft
- 2 ½ dl matlagningsyoghurt
- 1 msk olivolja
- 4 frysta pizzabottnar, ca 20 cm i diameter, tinade
- 4 fint skivade stora tomater
- 1 fint skivad rödlök
- 1 fint skivad liten gurka
- 2 ½ dl grovhackad färsk koriander
Gör så här
- Lägg kyckling, tandooripasta, citronsaft och hälften av yoghurten i en skål och blanda väl. Täck över med plastfolie, ställ åt sidan och marinera i en timma. Rör om då och då.
- Pensla en grillpanna med olja och hetta upp. Bryn kycklingen 4-5 minuter, vänd ofta, tills brynt runtom. Ta upp kycklingen ur pannan och ställ åt sidan.
- Sätt ugnen på 220 grader. Klä två bakplåtar med bakplåtspapper och lägg sedan pizzabottnarna på plåtarna. Täck bottnarna med tomatskivorna. Lägg kyckling på varje pizza, sätt in i ugnen och grädda cirka 15 minuter, tills kycklingen är genomstekt och bottnarna gräddade.
- Fördela lök och gurka ovanpå kycklingen och strö över koriander. Dela pizzorna i bitar om så önskas och klicka över yoghurt eller servera yoghurten bredvid.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Pizza med sparris, ärtkräm och parmesan
GOTT! Om du vill ha utan kött uteslut skinkan bara.
Flammkuchen
Äter ofta Flammkuchen i Tyskland. Den klassiska flammkuchen har gul lök och bacon som ”pålägg” men det går att variera. Paprika, oliver, blanda lite…
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Dryck vi tror du gillar
