Gör så här

1. Ta ut smördegen ur frysen. Sätt ugnen på 200 grader. Skär varje kycklingfilé i 3-4 bitar. Hacka koriander, vitlök, lök och chili grovt.
2. Lägg kycklingbitarna i en matberedare tillsammans med bacon, vitlök, lök, koriander, chili, ägg, salt och peppar. Kör tills du har en fin färs. Lägg färsen i en plastpåse.
3. Pudra lite mjöl på bakbordet så att inte smördegsplattorna klibbar fast. Kavla ut plattorna till rektanglar, ca 20x6 cm.
4. Klipp ett hål i plastpåsen, ca 1 cm i omkrets. Spritsa sedan ut smeten mitt på smördegen på längden. Pensla med lite uppvispad äggula på kanterna.
5. Vik över degen och tryck längs med kanten. Tryck inte ihop ytterkanterna. Skär sedan varje rulle i 4-5 bitar och lägg dem på en bakpappersklädd plåt. Gör likadant med resten av degen och fyllningen.
6. Pensla puffarna med resten av äggulan och dekorera med sesam- eller vallmofrön.
7. Grädda i ugnen i cirka 15 minuter eller tills de fått fin färg. Servera varma eller kalla med sötsur sås eller sweet chilisås på flaska.