Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 300 g potatis
- 1 stor morot
- 1½ msk smör
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- 1 purjolök
- 2 kycklingfiléer, à 150 g
- 2 msk hackad persilja
- 1 dl matyoghurt 8 %
- 1 msk hackad färsk timjan
- Finrivet skal av ½ citron
Gör så här
- Skala och tärna potatis och morot fint. Stek i 1 msk smör i en teflonpanna tills allt är mjukt, 15-20 min. Salta och peppra. Ta upp och lägg åt sidan.
- Skölj och strimla purjolöken. Tärna kycklingen. Stek lök och kyckling i ½ msk smör i samma panna tills kycklingen är klar och har fått färg. Blanda ner rotfrukterna och stek tillsammans i 3-5 min. Vänd ner persilja.
- Blanda yoghurt, timjan och citron till en sås. Smaka av med salt och peppar. och servera till pytten.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
