Gör så här

1. Lägg margarin, mjöl och en nypa salt i en mixer eller matberedare. Mixa, tillsätt 2-3 msk vatten och tryck ihop till en degboll. Låt degen vila i plastpåse 20 minuter i kylen.
2. Skär kycklingen i tärningar, ca 2 cm stora. Blanda jordnötssmör, fisksås eller soja, sweet chilisås och kokosmjölk i en skål och ställ åt sidan. Hetta upp oljan i en stekpanna. Lägg i kycklingen och bryn cirka 5 minuter tills brynt runtom. Lägg i löken och fräs 1 minut. Häll över jordnötssåsen, koka upp under omrörning och låt sjuda cirka 5 minuter, tills såsen tjocknar. Ta av från värmen och låt svalna.
3. Sätt in en plåt i ugnen och sätt ugnen på 200 grader. Smörj 6 pajformar, ca 7,5 cm i diameter, med olja.
4. Dela degen i 6 bitar, kavla ut och klä formarna. Sätt in i ugnen på den varma plåten, grädda 10 minuter. Fyll pajerna med kycklingblandningen. Lägg på smördegsplattorna och tryck till så att de trycks ner på kanten. Pensla med ägg och grädda 25-30 minuter tills gyllene. Servera varmt.