Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer
- 1 skivad gul lök
- 4 baconskivor eller en bit rökt fläsk som du skär och delar i bitar
- 2 msk fransk senap
- 1 dl hackad persilja
- 5 dl kycklingfond
- ½ dl crème fraiche
- 1 dl grädde
- 1 msk smör
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Fräs bacon och lök tills det fått färg. Dra av från värmen och låt svalna. Tillsätt senap, persilja, salt och peppar.
- Dela kycklingfilé längs med och banka ut den något. Lägg lite fyllning i mitten av varje kycklingskiva och rulla ihop. Fäst med en grillpinne eller tandpetare. Stek i olivolja.
- Häll på kycklingfonden när de fått fin färg och låt puttra med lock på i ca 15 min. Ta rouladerna ur pannan.
- Mixa skyn med crème fraiche, smör och grädde med hjälp av en stavmixer eller vispa den med en ballongvisp.
Kommentarer
@Anette Lövdahl
Till kafferasten och Monika, han heter Leif .
@monika46
Hej!
För kännedom!
Detta recept på Leig Mannerströms kycklingrullader har jag redan lagt in och fått godkänt. Dumt med två likadana recept.
Mvh Monika
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
