Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 portioner fullkornsris
- 4 kycklingfiléer
- 8 skivor vitlökssalami
- ½ burk grön olivröra, 90 g
- 8 tandpetare
- 125-150 g chèvre
- 2 dl havregrädde/matl.grädde
- Salt
- Peppar
- 2 tsk balsamvinäger
- 50 g rostade pinjenötter
- Blandad sallad
Gör så här
- Sätt ugnen på 200º.
- Koka fullkornsriset.
- Skär varje kycklingfilé så att de blir tunnare, om det går. Lägg en skiva salami och en klick olivröra på varje kycklingbit. Rulla ihop och fäst med en tandpetare. Lägg rullarna i en ugnsfast form och stek i ugnen ca 20 minuter.
- Smula ner chèvren i en kastrull och värm försiktigt tills den har smält. Tillsätt havregrädden och rör om. Häll i balsamvinäger och smaka av med salt och peppar.
- Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna. Blanda med riset när det är färdigt. Severa med en blandad sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
