@fin

Kycklingrulle med citronpesto och tagliatelle

Servera rätten varm som middag eller kall på buffén. Vill du förenkla detta recept så kan du köpa pesto.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 kycklingfiléer
  • 2 msk sesamfrön
  • Pesto:
  • 40 g pinjenötter
  • 1 kruka basilika
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 msk citronsaft
  • ½ dl riven parmesanost
  • ½ dl olivolja
  • Salt
  • Peppar
  • Garnering:
  • 2 dl ruccola
  • 1 citron i klyftor
  • Tillbehör:
  • Tagliatelle

Gör så här

  1. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
  2. Sätt ugnen på 175 grader.
  3. Rosta pinjenötterna i torr het panna. Mixa ca 3/4 av dem med basilika, vitlök, citronsaft och parmesanost. Droppa i olja under omrörning till lagom konsistens. Smaka av med salt och peppar.
  4. Rosta sesamfröna i torr, het stekpanna. Skär ett snitt längs med filéerna och banka ut dem. Lägg dem omlott på folie så att det bildas en stor platta. Bred på peston. Rulla ihop och strö över sesamfrön. Rulla in i foliearket.
  5. Tillaga mitt i ugnen ca 30 minuter.
  6. Skär kycklingen i skivor och lägg på ett fat med rucola och citronklyftor. Strö över pinjenötter.
  7. Servera med nykokt pasta.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar