Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Kycklingsallad med ädelost, fikon, björnbär och balsamico
En supergod sallad med både sälta, sötma och nötighet.
Ingredienser
- 1 grillad kyckling
- 50 g rucola
- 1 endivesalladshuvud
- 4 färska fikon
- 100 g ädelost
- 40 g pistagenötter
- Rödlök och björnbär i balsamico:
- 1 rödlök
- 1 dl balsamvinäger
- 2 msk mörkt muscovadosocker
- 100 g björnbär
Gör så här
- Skala rödlöken och skär den i klyftor. Låt sjuda tillsammans med balsamvinäger och socker i en liten kastrull i 5 minuter. Ta av från värmen och vänd ner björnbären. Låt svalna.
- Plocka allt kött från kycklingen och dela det i mindre bitar. Skölj och torka rucola och bladen från endiven. Dela fikonen i kvartar. Dela osten i mindre bitar. lägg upp alltsammans på en stor skärbräda eller ett fat och skeda över rödlök och björnbär i balsamico. Hacka pistagenötterna grovt och strö över salladen.
- Ät och njut!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Dryck vi tror du gillar
