Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 2 äpplen
- 1 msk färskpressad citron
- 100 g spenatblad
- 3 kycklingbröst, à ca 150-200 g
- 2 msk rostade jordnötter
- 4 tomater
- ½ gurka
- 2 msk balsamvinäger
- 1 citron
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Skiva och stek kycklingen så den får fin färg och blir genomstekt.
- Kärna ur och hacka äpplena och lägg i en skål, pressa över citron.
- Skär tomaterna i tärningar och gurkan i stavar. Blanda ner kyckling, spenat, jordnötter, tomat och gurkstavar i äppelblandningen.
- Häll över balsamvinäger och rör runt.
- Servera med citronklyfta.
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
