Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 3 ugnsstekta kycklingbröst
- 1 palsternacka
- 2 morötter
- 2 dl dinkel helkorn
- 1 apelsin
- 70 g grönsallad, blandad
- 2 msk olivolja
- 1 tsk flingsalt
- 1 dl rostade hasselnötter
- Apelsinsås:
- 2 dl gräddfil
- 1 apelsin, skalet av
- 1 tsk malen ingefära
- 2 krm salt
- 1 krm svartpeppar
Gör så här
- Rör ihop ingredienserna till såsen och ställ kallt.
- Skala rotfrukterna och hyvla dem med skalaren. Koka dinkelkornen enligt anvisning på förpackningen. Häll av vattnet och rör ner rotfrukterna direkt.
- Skala apelsinen och skär i bitar. Skär den färdiga kycklingen i skivor. Blanda dinkel och rotfrukter med apelsin, sallad och olja. Lägg på kycklingen. Strö över salt och nötter.
- Servera med såsen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
