Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 300 g kycklingfilé
- 2 paprikor (gul och röd)
- 100 g mangotärningar (tinade)
- Sallad
- 4 tsk sesamolja
- 4 tsk vinäger
- 2 tsk soja
- 1 tsk sambal oelek
- 2 tsk riven ingefära
- 4 dl kokta eller konserverade kidneybönor (280 g)
- 10 cashewnötter (10 g)
Gör så här
- Skär kycklingen i bitar och tillaga i ugnen på 175 grader i 15-20 minuter. Skär paprikan och salladen i stora bitar.
- Rör ihop olja, vinäger, soja, sambal oelek och riven ingefära till en dressing.
- Blanda alla ingredienser - kyckling, mango, paprika, sallad och bönor - och häll över dressingen.
- Toppa med hackade cashewnötter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
