Kycklingsouvlaki à la Nettan

Ett gott minne ifrån Karpathos. Kycklingspett som serveras med tzatziki och vitlöksbröd.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Kycklingspett:
  • Ca 1 kg kycklingfilé
  • Salt
  • Svartpeppar
  • Curry
  • Paprikapulver
  • Grillspett
  • Tzatziki:
  • Ca 15 cm gurka
  • 1 tsk salt
  • 2 vitlöksklyftor
  • 4 dl turkisk/grekisk yoghurt
  • 2 tsk pressad citron
  • 1 tsk svartpeppar
  • Ca 1 msk olivolja
  • Vitlöksbröd:
  • Ett gott bröd eller baguett
  • 1 dl olivolja
  • 2 pressade vitlöksklyftor
  • 2 msk klippt persilja

Gör så här

  1. Ugn: 225°
  2. Tzatzikin:
  3. Riv gurkan grovt. Lägg den i ett durkslag och strö över saltet.
  4. Låt det rinna av i ca 10 minuter.
  5. Blanda pressad vitlök, olivolja, yoghurt, citronsaft, svartpeppar i en skål.
  6. Blanda ner den avrunna gurkan.
  7. Låt stå kallt för att mogna.
  8. Kycklingspetten:
  9. Lägg grillspetten i blöt under tiden.
  10. Skär kycklingfiléerna i lämpliga bitar.
  11. Krydda med salt, svartpeppar, curry och paprikapulver.
  12. Bryn kycklingbitarna runt om.
  13. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt.
  14. Trä kycklingbitarna på spetten och lägg på bakplåtspappret.
  15. Gräddas mitt i ugen ca 20-30 minuter.
  16. Vitlöksbröd:
  17. Skär brödet i skivor, ev på snedden.
  18. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt.
  19. Blanda samman olivolja, pressad vitlök och klippt persilja.
  20. Pensla brödet med blandningen.
  21. Grädda i 225° ca 5 minuter.
  22. Serveras tillsammans med kokt ris toppat med morotsbitar.
  23. Sallad, tomatskivor och rödlök.
  24. Lycka till! Smaklig måltid

Kommentarer

Använde bara ditt recept på tsatziki och den var verkligen kanongod!! En femma för den! :)
Detta var lätt o enkelt att göra. Brorsan gillade att trä på kycklingen på spett så där fick man ju plus poäng. Skulle ge 6 poäng om det gick;)
Tack för ett mycket omtyckt recept hos både stora och små. Hos oss äter vi spetten utan ris eftersom bröd och sallad räcker. Kycklingen marinerar jag innan så den blir extra saftig. Du får en femma av oss.
Tack för receptet! Jag har lagat din rätt några gånger och den är alltid omtyckt av gästerna.
Kanongott, perfekt bjudrätt!!
Jätte gott och dessutom enkelt att göra.
Ca 1 msk olivolja
Hur mycket olivolja man ska ha i tzatzikin?

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…