Kycklingspett med het vitlöksmarinad

Chilipastan och chilisåsen i detta recept kan köpas i asiatiska affärer. Marinaden kan med fördel användas även till annat kött t ex biff eller till hel kycklingfilé.

Kyckling Grillad Marinader

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

600 g kycklingfilé eller annat valfritt kött
4 vitlöksklyftor
3 msk koreansk chilipasta
2 msk japansk soja
1 msk het chilisås, t ex sriracha
1 msk flytande honung
2 tsk vitvinsvinäger
1 tsk salt

Gör så här

Skär kyckling i bitar på 3*3 cm eller marinera annat kött direkt om du inte vill ha det på spett.
Skala och krossa vitlöken och blanda med övriga ingredienser till marinaden. Vänd ner det kött du valt och låt marinera i 6 timmar i kyl eller över natten.
Trä upp på spett och grilla kycklingen runt om 10-15 minuter. Kontrollera att kycklingen är klar genom att skär i den och se om köttsaften är klar och genomskinlig.